Gemüsekuchen fooby
Gemüse-quiche rezept Kühl stellen 30min. Auf dem Tisch in 1h25min. Kochansicht. Teig: Mehl und Salz mischen. Butter dazugeben, zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen. Wasser und Essig hineingiessen, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Zwischen 2 Backpapier-Bogen legen, etwas flach drücken, mit Wallholz auf die Grösse des Bleches auswallen.
Bunte gemüsewähe Gesamt: 1 Std. 25 Minuten. Ein Gemüsekuchen mit Karotten, Sellerie und Lauch, mit Gruyère im Ofen gebacken, gefällt als Vegi-Hauptgericht auch Fleischessern. Auch partytauglich. Backofen auf °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Karotten, Sellerie und Lauch in lange, ca. 5 mm dicke Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden.
Gemüse quiche wildeisen Zucchini, Karotten, Paprika, Champignons) 1. Schritt. Backo fen auf Grad (Umluft Grad) vorheizen. Quicheform (Ø 28cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. 2. Schritt. Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Ei, Salz und 2 Esslöffel Wasser zu einem Teig verkneten. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben.